Cara Membuat Kue Kuping Gajah

Ramadhan sebentar lagi dan dsambut dengan hari raya idul fitri, yuk kita coba membuat kue lebaran sendiri pasti nya rasanya lebih istimewa..
Bahan :

• 300 gr tepung terigu (au : 250 gr tp terigu + 50 gr maizena)
• 100 gr margarin
• 100 gr gula halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanila bubuk(au : 1/8 sdt vanila bubuk)
• 1 butir telur
• 75 ml santan instant
• 1 sdm cokelat bubuk

Cara membuat kue kuping gajah:

1. Campur tepung terigu, margarin, gula halus, garam, dan vanila, aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan telur dan santan, aduk rata. Ambil setengah bagian adonan, beri cokelat bubuk. Aduk rata.
3. Giling adonan putih dan cokelat hingga tipis. Letakan adonan putih di atas adonan cokelat, gulung hingga padat. Simpan adonan di dalam lemari es selama 2 jam.
4. Keluarkan adonan lalu iris serong tipis. Susun di atas loyang yang telah dioles margarin.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 150º C selama 30 menit hingga matang dan kering. Angkat.

More about → Cara Membuat Kue Kuping Gajah

Cara Membuat Soup Baso Cumi

Bakso adalah makanan favorit banyak orang, ngak ada salahnya klo kita coba buat bakso dengan bahan dasar cumi, hmmmm pasti enak....

BAHAN BAKSO:

• 500 gram cumi, cuci bersih
• 5 sdm air kapur sirih
• 100 gram tepung sagu
• 1 putih telur
• 1 sdt garam
  

SUP:

• 1 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 buah udang sedang
• 2 liter air
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 50 gram soun, rendam air hingga lunak, tiriskan
• Taburan: irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng

CARA MEMBUAT SOUP BASO CUMI:

1. Bakso cumi: lumuri cumi dengan air kapur sirih, remas-remas, cuci bersih   kembali, tiriskan.
2. Haluskan cumi, campur dengan tepung sagu, putih telur, dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
3. Didihkan air, bentuk adonan cumi bulat-bulat, masak hingga mengapung, angkat. Masukkan dalam air es sebentar, angkat, tiriskan.
4. Sup: panaskan minyak, tumis bawang putih dan udang hingga harum, angkat. Didihkan air, masukkan tumisan udang, jahe, serai, garam, dan merica bubuk.Setelah mendidih, masukkan bakso dan sawi hijau, masak sebentar, angkat.
5. Siapkan mangkuk, isi dengan soun, bakso, dan kuahnya, taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sajikan hangat.

Untuk: 6 orang

More about → Cara Membuat Soup Baso Cumi

Cara Membuat Ketan Bubuk Yang Mantap

Udah lama ngak ngarasain ketan bubuk buatan si mbah, kalo ingat rasanya hmmmmmm pengen makan hari ini juga, aq coba buat sendiri aja dari pada nanti malem mimpi,,,

Bahan-Bahan Ketan Bubuk:

• 250 gr ketan putih, rendam semalaman, tiriskan
  
• 100 ml air panas
• 1 sdt garam

Cara Membuat Ketan Bubuk:

1. Panaskan pengukus. Jika sudah panas, masukkan ketan. Kukus selama kurang lebih 15 menit
2. Campur air panas dengan garam
3. Perciki diatas ketan yang masih dikukus, aduk hingga air merata
4. Kukus lagi ketan selama kurang lebih 15 menit
5. Angkat

Pelengkap :
Bubuk Kedelai
bahan : kedelai, cuci, tiriskan hingga kering.
Cara : Sangrai kedelai hingga matang. Kupas kulitnya dengan cara diuleg. Haluskan dengan blender (tambah gula secukupnya agar lebih gurih)

- Kelapa parut
bahan : 1/8 buah kelapa, buang kulitnya, parut. Taburi dengan 1/4 sdt garam, aduk rata. Kukus

Penyajian :
Bentuk ketan dengan cetakan, taburi dengan kelapa parut dan kedelai bubuk

More about → Cara Membuat Ketan Bubuk Yang Mantap

Resep Memasak Balado Cecek dan Terong

Cecek (kulit sapi) adalah salah satu masakan kesukaanku mulai dioseng sampai dsayur aq tetap suka, kali ini aq coba resep balado dan inilah hasilnya...

Bahan-Bahan Balado Cecek dan Terong:

• 1/4 kg cecek/kulit sapi, rebus bersama garam hingga lunak
• 3 buah terong ungu, potong-potong, goreng hingga kecoklatan
• minyak goreng secukupnya

Bumbu :

• 3 buah bawang merah, cincang
  
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 5 buah cabe merah, buang isinya, haluskan
• 3 buah cabe rawit, haluskan
• 1 buah tomat ukuran besar, haluskan

Cara Membuat Balado Cecek dan Terong:

1. Tumis bawang putih dan merah hingga harum, 
2. masukkan bawang bombay, beri minyak wijen. Tumis hingga layu
3. Masukkan cabe merah, cabe rawit dan tomat (bisa dihaluskan bersama dalam blender), 
4. tumis hingga cabe matang
5. Masukkan cecek dan terong, aduk bumbu hingga rata.

-au'-

More about → Resep Memasak Balado Cecek dan Terong

Resep Membuat Soup Bakso Goreng

Bahan-Bahan Soup Bakso Goreng

• 200 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan
• 3 sendok makan tepung kanji
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan Isi:

• 200 gram wortel, dipotong miring
• 100 gram buncis, dipotong 3 cm
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1 tangkai daun seledri, dipotong-potong
• 1.500 ml kaldu ikan 

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Soup Baso Goreng:

1. Aduk bahan bakso hingga kalis sambil dibanting-banting. 
2. Bulatkan sebesar kelereng lalu rebus dalam air mendidih hingga terapung.
3. Angkat bakso. Goreng setelah dingin. Sisihkan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang kaldu lalu didihkan
5. Masukkan wortel, buncis, dan bakso, rebus sampai sayur matang.
6. Taburkan daun bawang dan seledri. Angkat lalu hidangkan panas.
7. Untuk 5 porsi

More about → Resep Membuat Soup Bakso Goreng

Cara Membuat Kue Talam Jagung Manis

Bahan-Bahan Kue Talam Jagung Manis

• 100 gr tepung kacang hijau atau tepung hunkue
  
• 200 gr gula pasir
• 230 gr jagung manis
• 400 ml santan
• 20 gr tepung maizena
• 1 sdt garam
• Daun pandan yang lebar untuk membuat takir

Cara Membuat Kue Talam Jagung Manis

1. Campur semua bahan, aduk sampai gula larut 
2. Panaskan di atas api sedang sambil diaduk hingga kental. Angkat.
3. Masukkan sesendok adonan ke dalam takir daun pandan yang sudah dibuat sebelumnya.
4. Ratakan dan dinginkan. 
5. Sajikan setelah dingin dan mengeras. Lebih enak lagi bila dinikmati dalam kondisi dingin.

More about → Cara Membuat Kue Talam Jagung Manis

Resep Orak-Arik Tofu Yang Enak

Bahan-Bahan Orak-arik Tofu 

• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 300 g egg tofu/tahu sutera, memarkan kasar dengan garpu
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 sdm air
• 1 sdm kecap Jepang
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam

Topping:

• 50 g lobak putih, parut/serut halus
• 1 sdm kecap Jepang
• 1 sdm katsuobushi
• 1 sdm daun bawang iris halus

Cara membuat Orak-Arik Tofu:

1. Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
2. Masukkan egg tofu, aduk-aduk hingga agak kering.
3. Masukkan telur ayam, aduk hingga menggumpal kecil dan kering.
4. Tambahkan air, kecap, merica dan garam. Aduk-aduk hingga kering.
5. Angkat. Beri topping dan sajikan segera.

More about → Resep Orak-Arik Tofu Yang Enak

Resep Rendang Ayam Daun Puding

Bahan-bahan Rendang Ayam Daun Puding

• 1 ekor ayam (dipotong 8 bagian dan digoreng separuh masak)
• 1 ikat daun puding (diiris)
  
• 500 ml santan
• 3 sendok makan serundeng
• 6 batang serai (diblender)
• 5cm jahe (diblender)
• 10 cm lengkuas (diblender)
• 20 biji cabai rawit (diblender)
• 10 tangkai cabe kering (diblender)
• 10 siung bawang merah (diblender)
• 3 siung bawang putih (diblender)
• 1.5 cm kunyit (diblender)
• Garam dan gula secukupnya.

Cara Memasak Rendang Ayam Daun Puding

1. Panaskan kuali, tumis bahan-bahan yang sudah diblender hingga harum dan berminyak.
2. Masukkan santan, serundeng dan didihkan di atas api
3. Bila santan agak kental, masukkan ayam, daun puding, garam dan gula secukupnya. Masak hingga kering.
4. Angkat dan siap hidangkan.

More about → Resep Rendang Ayam Daun Puding

Cara Membuat Dodol Nanas

Bahan-Bahan Dodol Nanas: 

• 500 gr ketan putih, masak dengan cara di tim (kalo mau teksturnya tidak mblenyek seperti ini, bisa dikukus seperti biasa, jadi mirip wajik tar)150 gr gula pasir
• 1/2 buah kelapa, ambil santannya
• 1 buah nanas matang, parut (kalo saya diblender)

Cara Membuat Dodol Nanas:

1. Panaskan santan, jangan diaduk, biarkan hingga naik dan nyaris mendidih (tidak sampai mendidih ya), angkat, dinginkan
2. Setelah santan dingin, ambil bagian putih yang mengambang (paling atas, disebut sebagai santan kanil)
3. Panaskan santan kanil dan gula, aduk2. Masak beberapa saat hingga bergelembung-gelembung dan agak mengental
4. Masukkan ketan dan nanas, aduk terus hingga cairan habis dan adonan menjadi lentur (utk 300 gr ketan, membutuhkan waktu pengadukan kurang lebih 30 menit non stop)

More about → Cara Membuat Dodol Nanas

Resep Membuat Cake Tape Keju

Bahan-Bahan:

• 400 gr tape singkong
• 120 gr tepung terigu
• 4 btr telur
• 150 gr margarine
• 150 gr gula pasir

Cara Membuat Cake Tape Keju:

1. Kocok gula dan margarine hingga lembut, masukkan telur, kocok rata. 
2. Tambahkan tepung dan tape, kocok hingga rata.
3. Tuang ke dalam loyang yang dioles margarine dan dialasi kertas roti. 
4. Oven dengan suhu 180 deg C selama 25-30 menit

More about → Resep Membuat Cake Tape Keju

Resep Tumis Daging Teriyaki Sayuran

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 50 g bawang bombay, cincang
• 250 g daging has sapi, potong dadiu 1.5 cm

Bumbu:

• 100 ml shoyu
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk lemon

Sayuran Tumis:

• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 100 g tauge
• 75 g sawii hijau, potong kasar
• 50 g wortel, iris kecil panjang
• 2 sdm shoyu
• ½ sdt merica bubuk

Taburan:

• 1 sdm bawang putih goreng

Cara membuat Tumis Daging Teriyaki Sayuran :

1. Aduk potongan daging dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit.
2. Tumis bawang bombay hingga layu.
3. Masukkan daging berbumbu. Aduk hingga berubah warna.
4. Masak hingga daging matang. Angkat.

• Sayuran Tumis:

1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
2. Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
3. Tambahkan shoyu dan merica, aduk rata. Angkat.

• Penyajian:

1. Taruh sayuran tumis di piring saji.
2. Beri daging tumis dan taburi bawang goreng
3. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

More about → Resep Tumis Daging Teriyaki Sayuran

Resep Membuat Mie Udang Pedas

Resep Mie Udang Pedas semangkuk mi udang ini bisa jadi santapan makan siang atau malam. Kuahnya gurih gurih pedas dan asam. Bakso udang dan bakso ikan yang kenyal gurih menjadi pelengkap yang sedap!

Bahan:

• 500 g mi lidi/hokian segar
• 75 g tauge besar, bersihkan
• 100 g baby bokchoy, bersihkan, blansir

Kuah:

• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan

• 750 ml kaldu udang/ikan
• 2 sdm air jeruk nipis
• 150 g udang ukuran sedang, kupas
• 2 buah bakso ikan Singapura,potong-potong
• 4 buah bakso udang Singapura

Haluskan:

• 2 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Bilas mi dengan air panas hingga minyaknya larut, tiriskan.
2. Kuah: Tumis bawang putih hingga wangi.
3. Tambahkan serai dan bumbu halus, aduk hingga wangi. Angkat.
4. Masukkan ke dalam panci. Tambahkan kaldu dan air jeruk nipis. Didihkan.
5. Msaukkan udang dan bakso, didihkan beberapa saat. Angkat.
6. Penyajian: Taruh mi, tauge dan sawi di mangkuk saji.
7. Tuangi kuah panas berikut baksonya.
8. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

More about → Resep Membuat Mie Udang Pedas

Cara Membuat Kue Pandan Tiger Roll Cake

Bahan-bahan membuat kue Pandan Tiger Roll Cake

• Kuning telur 16 butir
• Putih telur 2 butir
• Gula pasir 150 gram
• SP 1 sendok teh
• Tepung terigu protein sedang 50 gram
• Maizena 25 gram
• Susu bubuk 15 gram
• Mentega 125 gram, cairkan
• Pasta pandan 1 sendok teh

Bahan resep kue Pandan Tiger Roll Cake

• Kuning telur 300 gram
• Gula halus 80 gram
• Tepung maizena 20 gram
• Minyak sayur 50 ml

Bahan Olesan kue Pandan Tiger Roll Cake

• Cokelat masak pekat 100 gram, serut
• Krim kental 100 ml

Cara Membuat kue Pandan Tiger Roll Cake

1. Roll cake: Campur terigu, maizena dan susu bubuk, sisihkan. Kocok semua bahan kecuali margarin hingga kaku dan mengembang. Masukkan campuran tepung, aduk hingga rata.
2. Tuang mentega cair. Aduk rata. Tuang adonan dalam loyang kotak berukuran 26x26x7 cm beroles margarin dan beralaskan kertas roti. Panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 25 menit. Angkat.
3. Tim bahan olesan, angkat.
4. Tiger: Campur kuning telur dan gula, kocok hingga kaku dan mengembang. Tuang maizena perlahan, aduk dengan sendok kayu hingga rata. Tuang perlahan minyak sayur sambil diaduk hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam loyang berukuran 26x26x7 cm. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat celcius selama 15 menit. Angkat dan dinginkan.
6. Keluarkan kulit tiger diatas kertas roti, oles permukaannya dengan sisa bahan olesan. Letakkan roll cake diatasnya, gulung dan padatkan. Simpan dalam lemari pendingin selama kurang lebih 15 menit. Potong-potong dan sajikan.

More about → Cara Membuat Kue Pandan Tiger Roll Cake

Resep Rendang Ayam Kampung Cabai Rawit

Bahan-bahan  Rendang Ayam Kampung Cabai Rawit

• 5 potong ayam kampung
• 1 1/2 inci jahe (diblender)
  
• 1 1/2 inci lengkuas (diblender)
• 3 siung kunyit (diblender)
• 4 batang serai (diblender)
• 1 sendok teh jintan manis (ditumbuk)
• 1 sendok teh jintan putih (ditumbuk)
• 150 gr cabai rawit (diblender)
• 1 mangkuk ukuran sedang santan
• 2 1/2 sendok serundeng
• 1 helai daun kunyit (dipotong kecil-kecil)
• Garam secukupnya

Cara Memasaknya  Rendang Ayam Kampung Cabai Rawit

1. Lumurkan ayam dengan bahan yang telah diblender. Kemudian masukkan ayam tadi ke dalam kuali dan masak ayam bersama bahan yang sudah diblender tadi hingga kering.
2. Setelah itu masukkan daun kunyit, santan, jintan putih, jintan manis yang telah ditumbuk.
3. Masukkan juga serundeng dan garam secukupnya.
4. Masak ayam dan aduk hingga agak kering. Kemudian angkat dan hidangkan.

More about → Resep Rendang Ayam Kampung Cabai Rawit

Resep Membuat Rendang Udang Bumbu Bali

Bahan-bahan Rendang Udang Bumbu Bali

• 1 kg udang galah
• 5 gr jahe
  
• 5 gr lengkuas
• 150 gr bawang merah
• 50 gr bawang putih
• 50 gr bawang bombai
• 25 gr ketumbar
• 25 gr jintan manis
• 20 gr lada hitam
• 10 lada putih
• 100 gr kacang tanah
• 200 gr susu murni
• 50 gr serundeng
• 20 gr minyak goreng
• garam secukupnya

Cara Memasak Rendang Udang Bumbu Bali

1. Bersihkan udang dan keringkan. Haluskan (blender) jahe, lengkuas, bawang merah, bawang bombai, bawang putih, ketumbar, jintan manis, lada hitam, lada putih dan kacang tanah.
2. Setelah itu campurkan bahan yang telah diblender tadi dengan udang galah dan perap selama 30 menit.
3. Panaskan kuali dan apabila minyak sudah panas, tumiskan udang yang telah diperap. Aduk rata. Masukkan juga serundeng, susu murni dan garam secukupnya.
4. Masak Hingga kuah menjadi kering.

More about → Resep Membuat Rendang Udang Bumbu Bali

Cara Membuat kue Tiramisu Kukus

Bahan kulit untuk kue Tiramisu Kukus

• Tepung terigu protein sedang 125 gram
• telur ayam 4 butir
  
• gula pasir 125 gram
• SP 1 sendok teh
• margarin 75 gram, cairkan
• susu cair 30 ml
• kopi instan 1 sendok teh
• esen tiramisu 1 sendok teh
• cokelat pasta 1 sendok teh
• whipping cream 200 gram, kocok
• cokelat bubuk 15 gram untuk taburan

Bahan lapisan Tiramisu Kukus

• Cokelat masak pekat 50 gram, tim hingga leleh
• krim kental 50 ml

Cara Membuat kue Tiramisu Kukus

• Campur telur, gula pasir, dan SP. Kocok hingga mengembang dan putih.
• Masukkan terigu, aduk dengan cara melipat hingga rata. Tuang margarin cair dan esen tiramisu, aduk rata.
• Bagi adonan menjadi tiga bagian, tambahkan satu bagian adonan dengan susu cair, satu bagian lagi dengan kopi dan yang terakhir dengan pasta cokelat.
• Tuang adonan dalam loyang kotak ukuran 20x20x5 cm, kukus secara terpisah hingga matang. Angkat.
• Lapisan: Campur cokelat masak dan krim kental, aduk rata. Ambil cake putih, oles dengan bahan lapisan. Letakkan cake kopi diatasnya, oles dengan bahan lapisan. Terakhir letakkan cake cokelat diatasnya.
• Spuitkan whipping cream diatas kue, taburi dengan cokelat bubuk. Potong-potong dan sajikan.

More about → Cara Membuat kue Tiramisu Kukus

Resep Memasak Rendang Ayam Kental

Bahan-bahan Rendang Ayam Kental

• 1 ekor ayam (dipotong 12)
• 3 buah bawang bombai (diblender)
• 8 siung bawang putih (diblender)
• 8 siung bawang meah (dibender)
• 2 cm kunyit (diblender)
• 2 cm lengkuas (diblender)
• 2 cm jahe (diblender)
• 30 biji cabai rawit (diblender)
• 5 helai daun limau purut (dipotong kecil)
• 5 batang serai 9dikupas)
• 2 biji kelapa (diambil santannya)
• 1 helai daun kunyit
• 1 kotak kaldu ayam
• 1 keping asam keping
• Garam secukupnya

Cara Memasak Rendang Ayam Kental

• Tumis bahan yang telah diblender hingga berminyak.
• Kemudian masukkan santan, daun kunyit, daun limau purut, serai, asam keping, kaldu ayam dan ayam.
• Masak hingga ayam empuk dan kuahnya kental.
• rendang ayam kental Siap untuk dihidangkan.

More about → Resep Memasak Rendang Ayam Kental

Resep Membuat Soup Baso Tahu

Resep Soup Baso Tahu

BAHAN :

• 300 gram tahu putih, dihaluskan
• 100 gram udang kupas, dicincang
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1/2 butir telur
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
  

BAHAN KUAH :

• 1.250 ml kaldu
• 150 gram buncis, dipotong-potong
• 200 gram wortel, dipotong-potong
• 1 batang daun bawang, dipotong-potong

BUMBU HALUS :

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh pala

Cara membuat Soup Baso Tahu:

1. Aduk bahan bakso lalu bulatkan, rebus dalam air mendidih hingga terapung, angkat dan sisihkan.

2. Tumis bumbu halus sampai harum, tuang kaldu dan biarkan mendidih.

3. Masukkan buncis, wortel, dan bakso tahu. Setelah bumbu meresap, taburkan daun bawang, angkat dan sajikan panas.

Untuk 6 porsi

More about → Resep Membuat Soup Baso Tahu

Cara membuat Kue Lumpur Ekspres

Bahan Kue Lumpur Ekspres:

• 125 gr gula pasir
• 250gr kentang kukus, Tumbuk kasar
• 2 kuning telur
• 1 putih telur 
• 250 ml santan (au : 130 ml santan kental instan + susu cair hingga 250 ml, hangatkan sebentar) 
• 1/4 sdt vanili 
• 1/4 sdt garam
• 125 gr tepung terigu
• 50 gr margarin, lelehkan
• kismis untuk taburan (rendam air panas sebentar)

Cara Membuat Kue Lumpur:

• Blender semua bahan kecuali terigu dan margarin hingga lembut, tuang ke dalam wadah
• Masukkan terigu sambil diayak, aduk rata
• Masukkan margarin aduk rata
• Panaskan cetakan, setelah panas, gunakan api keciiiilll
• Olesi cetakan dengan margarin, tuang adonan ke cetakan, tutup. Masak hingga 1/4 matang (bagian atas belum mengering
• Tabur kismis, tutup lagi, tunggu sampai matang, angkat sajikan
• Hasil akhir : 18 buah

More about → Cara membuat Kue Lumpur Ekspres

Cara Memasak Rendang Daging Dendeng

Bahan-bahan Rendang Daging Dendeng

• 1 kg daging (dibersihkan dan diiris kecil)
• 15 tangkai cabai kering (diblender)
  
• 4 biji cabai merah (diblender)
• 8 siung bawang putih (diblender)
• 8 siung bawang merah (diblender)
• 2.5 cm jahe (diblender)
• 2.5 cm lengkuas (diblender)
• 3 batang serai (dikupas)
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan air asam jawa
• 4 sendok makan minyak goreng
• Garam dan gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Sedikit minyak goreng

Cara Memasak Rendang Daging Dendeng

• Daging dibersihkan dan direbus hingga empuk.
• Kemudian dinginkan daging dan iris tipis tetapi lebar.
• Memarkan daging yang diiris kemudian sisihkan.
• Panaskan kuali dengan sedikit minyak, tumiskan bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum.
• Kemudian masukkan cabai kering, cabai merah, lengkuas dan serai. Aduk rata hingga mendidih.
• Masukkan daging, penyedap rasa, air asam jawa, garam dan gula secukupnya.
• Kecilkan api dan aduk hingga garing.

More about → Cara Memasak Rendang Daging Dendeng

resep Membuat kue Donat Tepung Kentang

Bahan-bahan  membuat kue Donat Tepung Kentang

• Tepung terigu protein tinggi 400 gram
• tepung kentang 100 gram
• gula pasir 100 gram
• susu bubuk 50 gram
• ragi instan 11 gram (1 bungkus)
• kuning telur 3 butir
• air dingin 275 ml
• mentega 75 gram
• garam 1/2 sendok teh
• minyak goreng 1 liter

Bahan Hias kue Donat Tepung Kentang

• Cokelat masak pekat 150 gram, tim hingga leleh
• Biskuit cokelat pekat 100 gram, haluskan
• Whipping cream 250 ml, kocok
• Esen jeruk secukupnya
• Stroberi 6 buah, belah menjadi 4 bagian
• Jeruk kaleng 200 gram

Cara Membuat kue donat

• Campur terigu, tepung kentang, gula, susu bubuk dan ragi instan hingga rata.
• Masukkan telur dan air dingin. Uleni hingga rata dan setengah kalis. Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis. Istirahatkan selama 25 menit.
• Bagi adonan seberat 10 gram, bulatkan.
• Letakkan 6 bulatan melingkar berhimpitan. Diamkan selama kurang lebih 20 menit.
• Panaskan minyak, goreng perlahan hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Celup donat dalam cokelat masak pekat, taburi dengan biskuit hingga rata. Bekukan. Semprotkan whipping cream di tengah donat, hiasi dengan stroberi dan jeruk. Sajikan.

More about → resep Membuat kue Donat Tepung Kentang

resep membuat Bakso Goreng Enak

Bahan-bahan untuk membuat bakso goreng

• 100 gr daging sapi cincang
  
• 100 gr ikan tenggiri
• 100 gr udang cincang
• 250 gr tepung tapioka
• 50 gr udang kering (sangrai)
• 2 butir telur ayam
• 2 1/2 sendok makan kecap ikan
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• 750 ml minyak goreng

Cara Membuat Bakso Goreng

• Campur semua bahan kecuali tepung tapioka dan minyak goreng, haluskan dengan food processor hingga kalis.
• Masukkan tapioka, ratakan. Bentuk bulat seperti saat membentuk bakso daging sapi.
• Masukkan dalam minyak dingin, goreng hingga matang. Angkat.
• Sajikan dengan sambal.

More about → resep membuat Bakso Goreng Enak

Cara membuat kue Terang Bulan (Martabak Manis)

Bahan-bahan kue terang bulan martabak manis

• 1 butir telur ayam
• 2 butir kuning telur
• 500 ml air hangat
• 350 gr tepung terigu protein rendah
• 85 gr gula pasir
• 3 gr garam
• 2 gr esen vanili
• 40 ml minyak sayur
• 3.5 gr baking soda
• 50 gr tepung tapioka

Bahan Isian martabak manis

• 2 sendok makan mentega untuk olesan
• 100 meses
• 100 gr kacang tanah sangrai
• 50 gr gula halus
• 100 gr keju parut

 Cara Membuat kue Terang Bulan

• Kocok telur menggunakan ballon whisk hingga berbuih.Tuang air hangat sambil terus diaduk.
• Masukkan semua bahan lainnya,kocok kuat hingga terdapat gelembung udara pada adonan.
• Panaskan cetakan martabak dengan api kecil,tuang adonan ke dalamnya dan kecilkan apinya.
• Masak hingga adonan berlubang, tutup sebentar. buka dan olesi dengan mentega. Angkat.
• Taburi dengan gula, meses, kacang tanah dan keju parut.
• Lipat adonan dan angkat. Olesi bagian permukaan luar dengan mentega. Potong-potong dan sajikan kue terang bulan martabak manis

More about → Cara membuat kue Terang Bulan (Martabak Manis)

Resep Membuat Sushi Udang Sayur

Bahan-bahan Membuat Sushi Udang Sayur

• 250 gr beras jepang/beras punel
• 250 ml air
• 1 sendok makan cuka masak
• garam secukupnya
• 250 gr udang putih/udang pancet (dikupas dan sisakan ekornya)
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan margarin
• 4 sendok makan mayonais
• 1 buah wortel (potong balok, blansir)
• 1 buah timun (buang isinya, potong balok)
• 4 lembar selada keriting (potong-potong)
• 2 lembar nori

Cara Membuat Membuat Sushi Udang Sayur

1. Belah punggung udang, lumuri dengan air jeruk, ratakan. Tambahkan kecap asin, merica dan minyak wijen, aduk. iamkan beberapa saat. Panaskan pan pemanggang, panggang udang hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan sisihkan.
2. Masak beras, air dan garam hingga air menyusut menjadi nasi aron. Angkat.
3. Panaskan panci pengukus, kukus nasi aron selama 20 menit hingga matang. Angkat.
4. Ambil selembar nori, tambahkan nasi diatasnya. Ratakan. Tambahkan mayonais, ratakan.
5. Atur udang panggang, wortel, timun dan selada diatasnya.
6. Gulung nasi, padatkan. Potong-potong. Sajikan.

More about → Resep Membuat Sushi Udang Sayur

Resep Membuat Schotel Goreng So Good

Bahan-bahan Schotel Goreng So Good

•  2 bungkus kornet So Good isi 90 gr
  
• 100 gr makaroni, rebus
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gr terigu
• 2 batang daun bawang
• Lada dan garam secukupnya

Cara Membuat Schotel Goreng So Good

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk
2. Sementara itu, panaskan minyak, masukan adonan dengan menggunakan sendok. Goreng hingga kecoklatan
3. Setelah matang,  angkat. Hidangkan dalam keadaan hangat.

More about → Resep Membuat Schotel Goreng So Good

resep Gurami Terbang Sambal Pencit

Bahan-bahan membuat Gurami Terbang Sambal Pencit

• Gurami ukuran sedang 2 ekor
• Bawang putih 2 siung
• Ketumbar 1/4 sendok teh
• Kunyit 1 cm
• Garam secukupnya
• Minyak goreng 1.5 liter
  
• Sayur lalapan secukupnya

Sambal Mangga Muda :

• Cabai rawit 10 buah
• terasi 1/2 sendok teh
• gula pasir 1 sendok teh
• tomat 1 buah
• garam secukupnya
• minyak goreng panas 2 sendok makan
• Pencit/mangga muda 1 buah, potong korek api

Cara membuat Gurami Terbang Sambal Pencit

• Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya. Sayat badan ikan mulai dari ekor ke arah kepala jangan sampai putus.
• Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan agar bumbu meresap.
• Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan berbentuk menyerupai kipas. Angkat perlahan dan tiriskan.
• Sambal : Haluskan cabai rawit, terasi gula, tomat dan garam. Tuang 2 sdm minyak goreng panas. Tambahkan mangga muda/pencit, aduk rata.
• Sajikan gurami dengan sambal dan lalapan.

More about → resep Gurami Terbang Sambal Pencit

Resep Membuat Perkedel Ala Thailand

Bahan-Bahan Perkedel Ala Thailand

• 350 gram kentang, potong kotak, goreng, haluskan
• 250 gram daging ikan kakap, haluskan
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• 750 gram taoge
• 1 buah paprika merah, potong kotak kecil halus
• 1 tangkai daun ketumbar, iris halus
• 1 butir telur
• 1 sendok teh kecap ikan
• Minyak goreng secukupnya
• 8 butir bawang merah, Haluskan.
• 2 siung bawang putih
• 1 batang serai, ambil bagian putih, Haluskan.
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh terasi
• 2 lembar daun jeruk purut, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula

Cara Membuat Perkedel Ala Thailand

1. Campur ikan, taoge, daun bawang, kentang, paprika, daun ketumbar, telur. Aduk-aduk. Beri bumbu halus, aduk rata.
2. Tambahkan kecap ikan, daun jeruk, lada, terasi, garam, gula pasir, ketumbar bubuk. Aduk rata
3. Ambil adonan sesendok, goreng hingga matang kecoklatan.
4. Angkat, hidangkan.

Untuk 18 buah

More about → Resep Membuat Perkedel Ala Thailand

Resep Membuat Risoles Isi Selada Ayam Keju

Bahan-bahan Risoles Isi Selada Ayam Keju

• Tepung terigu protein sedang 150 gr
• Kayu manis bubuk 1 sendok makan
• Garam secukupnya
• Telur 1 butir ukuran besar, kocok lepas
• Susu cair 300 ml
• Margarin 1 sendok makan, lelehkan

Bahan isi Risoles Isi Selada Ayam Keju

• Fillet dada ayam 150 gr, rebus, suwir
  
• Daun selada 5 lembar, iris-iris
• Telur ayam rebus 2 butir, potong kecil
• Saus thousand island 5 sendok makan
• Paprika hijau 1/2 buah, potong dadu, tumis layu
• Keju cheddar 100 gr diparut
• Biskuit keju 100 gr, tumbuk kasar
• Tepung terigu 100 gr
• Putih telur 2 butir, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng
• Saus tomat dan saus sambal secukupnya untuk saji

Cara Membuat Risoles Isi Selada Ayam Keju

• Adonan kulit : Campur terigu bersama garam dan kayu manis, aduk. Buat lubang ditengahnya, masukkan telur, aduk. Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga habis dan licin, masukkan margarin cair. Aduk rata.
• Panaskan pan datar, tuang 1 sendok sayur adonan, buat menjadi 8 lembar kulit dadar.
• Campur saus thousand island dengan ayam dan paprika, aduk rata.
• Ambil selembar kulit dadar, beri irisan selada, lalu campuran dressing ayam, irisan telur, taburi dengan keju parut.
• Bungkus dan lipat seperti amplop. Balut dengan terigu.
• Gulingkan dalam biskuit tumbuk.Panaskan minyak, goreng risoles hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat. Sajikan bersama saus tomat dan saus sambal.

More about → Resep Membuat Risoles Isi Selada Ayam Keju

kue hunkwe

Bahan-bahan kue hunkwe

• Tepung hunkwe putih 60 gram
• Pasta pandan secukupnya
• Garam secukupnya
• Santan 500 ml
• Air es secukupnya

Bahan agar-agar cokelat :

• Santan 700 ml
• Agar-agar 1 bungkus
• Gula pasir 100 gram
• Garam secukupnya
• Cokelat masak pekat 50 gram
• Cokelat pasta 2 sendok teh
• Nangka 7 mata, potong dadu besar

 

Bahan agar-agar putih :

• Santan 700 ml
• Agar-agar 1 bungkus
• Gula pasir 100 gram
• Pandan 1 lembar, simpulkan
• Garam secukupnya

Cara Membuatnya  kue hunkwe

1. Campur tepung hunkwe, garam, pasta pandan dan air. Aduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan matang. Angkat.
2. Cetak dengan cetakkan cendol diatas kom berisi es. Tiriskan cendol saat akan digunakan.
3. Campur semua bahan agar-agar cokelat kecuali nangka, aduk rata. Masak diatas api sedang sambil diaduk hingga benar-benar, mendidih. Angkat.
4. Masukkan nangka, tuang dalam loyang puding oval yang telah dibasahi air. Letakkan loyang kecil di bagian atas agar-agar, beri pemberat diatas loyang kecil. Bekukan.
5. Campur semua bahan agar-agar putih, aduk rata. Rebus diatas api sedang sambil diaduk hingga benar-benar mendidih. Angkat, keluarkan pandan, masukkan cendol. Ratakan.
6. Angkat cetakan kecil, tusuk-tusuk permukaan dalam puding. Tuang puding cendol di dalamnya. Bekukan.
7. Potong-potong dan sajikan.

More about → kue hunkwe

Cara Membuat Perkedel Ayam

Bahan-bahan Perkedel Ayam

• 300 gram kentang, potong kotak, goreng,  haluskan
• 250 gram daging ayam giling
• 150 gram kelapa parut
• 3 buah jamur kuping, rendam, iris tipis-tipis
• 1 butir telur
• 2 sendok makan tepung terigu
• 3 siung bawang putih. Haluskan.
• 1 buah cabai merah. Haluskan.
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Perkedel Ayam

1. Campur kentang ayam, kelapa, sagu dan telur. Tambahkan bumbu halus, garam, penyedap rasa, lada, daun jeruk, jamur kuping, terasi.. Aduk rata.
2. Bentuk oval, goreng hingga matang dan kecoklatan.
3. Hidangkan

Untuk 10 buah

More about → Cara Membuat Perkedel Ayam

Resep Masakan Kailan 2 Rasa Yang Mantap

Bahan-bahan Kailan 2 Rasa

• 300 gram kailan
• 10 siung bawang putih, cincang halus, goreng
  
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan ebi, haluskan, sangrai
• 2 sendok makan minyak wijen
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sendok makan tepung bumbu, siap beli
• 1/2 sendok penyedap rasa, jika suka

Cara Membuat Kailan 2 Rasa

1. Batang kailan di potong terpisah dari daun
2. Daun kailan potong kecil-kecil. Tambahkan tepung bumbu, aduk rata. Goreng hingga garing, angkat, sisihkan
3. Panaskan minyak wijen, tumis batang kailan. Beri garam, penyedap rasa, Aduk rata, angkat.
4. Tata di piring, tumis batang kailan dan daun kailan goreng secara terpisah.
5. Taburi ebi dan bawang putih goreng pada daun kailan
6. Hidangkan panas-panas

Untuk 3 porsi

More about → Resep Masakan Kailan 2 Rasa Yang Mantap

Cara membuat Dodol Agar-agar Cokelat Kismis

Bahan-bahan Dodol Agar-agar Cokelat Kismis

• Agar-agar bubuk cokelat 4 bungkus
  
• Susu kental manis cokelat 125 ml
• Santan kental 750 ml
• Cokelat bubuk 75 gram
• Gula pasir 550 gram
• Kismis 100 gram
• Telur ayam 2 butir, kocok lepas

Cara Membuat  Dodol Agar-agar Cokelat Kismis

• Campur susu kental manis dengan santan aduk rata. Tambahkan sedikit cokelat bubuk hingga rata, saring. Masukkan agar-agar bubuk dan gula, aduk rata.
• Rebus diatas api kecil, sambil terus diaduk hingga mendidih.
• Tuang kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Angkat, campurkan kismis dan aduk hingga rata. Tuang dalam loyang yang sudah dialasi dengan plastik, bekukan.
• Potong sesuai dengan selera, bungkus/ kemas dengan plastik. Sajikan.

More about → Cara membuat Dodol Agar-agar Cokelat Kismis

Resep Membuat Pekedel Sarden

Bahan - Bahan Perkedel Sarden

• 500 gram kentang, potong-potong
• 150 gram daging ikan sarden, suwir-suwir
• 60 gram air sarden kalengan
  
• 2 sendok makan bawang goreng
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 2 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukup nya

Cara Membuat Perkedel Sarden

1. Goreng kentang hingga kuning, haluskan selagi panas.
2. Tambahkan sarden, air sarden, bawang goreng. daun bawang. Aduk rata.
3. Beri garam, lada bubuk, penyedap rasa. Aduk rata.
4. Bentuk bulat, celupkan ke telur. Goreng hingga matang, angkat. Hidangkan.

More about → Resep Membuat Pekedel Sarden

Resep Sup Asam Saus Cabe Dua Belibis

Bahan-bahan Sup Asam Saus Cabe Dua Belibis

• 100 gr daging paha ayam,  iris panjang
• 150 gr udang, kupas, sisakan ekor
• 1/2 buah bawang bombay, potong
• 3 cm jahe, iris korek api
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah jamur hioko, rendam, iris panjang
• 1.000 cc air
• 1 buah cabai merah, potong serong
• 3 sdm Sup Asam Saus Cabe Dua Belibis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt kaldu ayam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 sdt minyak wijen
• 2 sdt cuka
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 sdm maizena + 3 sdm air
• 1 batang daun bawang
• Minyak secukupnya

Cara Membuat Sup Asam Saus Cabe Dua Belibis

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe hingga harum, tambahkan cabai merah dan hijau.
2. Masukin ayam, udang, jamur hioko, Sup Asam Saus Cabe Dua Belibis, kecap asin, garam, lada, gula pasir, kaldu ayam, air, minyak wijen, cuka. Masak hingga mendidih.
3. Kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata. Tambahkan telur kocok sambil terus diaduk.
4. Menjelang diangkat, masukan daun bawang. Aduk rata, angkat.
5. Hidangkan panas-panas

Untuk 5 porsi

More about → Resep Sup Asam Saus Cabe Dua Belibis

Resep Membuat Ayam Cicane

Bahan-bahan Ayam Cicane

• 1 ekor ayam, belah jangan putus
  
• 1 sendok makan air asam
• 3 sendok makan mentega
• 1 sendok teh gula pasir
• 6 butir bawang merah, iris-iris, goreng
• 300 cc santan dari 1 butir kelapa
• 100 cc air
• 1 buah jeruk nipis, ambil air
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 buah air jeruk limau. Haluskan.
• 8 buah cabai kering. Haluskan.
• 8 butir kemiri. Haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh terasi

Cara Membuat Ayam Cicane

1. Panaskan mentega, tumis bumbu halus, terasi, santan, gula pasir, garam hingga harum. masukkan ayam, air, jeruk nipis, masak hingga meresap, angkat.
2. Oleskan sisa bumbu pada ayam, bakar di atas bara hingga matang kecoklatan.
3. Hidangkan ayam dengan kecap manis, air jeruk limau dan bawang goreng.

Untuk 4 porsi

More about → Resep Membuat Ayam Cicane

Cara Memasak Pindang Iga Yang Uenak

Bahan-bahan Pindang Iga

• 1 kg iga sapi
• 1.200 cc air
• 3 batang serai, memarkan
• 5 cm jahe, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 4 buah cabai merah, belah dua, buang biji
• 6 buah belimbing wuluh, potong-potong
• 15 buah tomat ceri, belah dua
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 2 sendok makan air asam
• 25 lembar daun kemangi
• 8 butir bawang putih. Haluskan
• 4 cm kunyit Haluskan
• 1 sendok teh terasi
• 1/2 sendok makan garam
• 3 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Pindang Iga

1. Rebus iga bersama serai, jahe, lengkuas. Buang busa dan lemak yang mengambang.
2. Masukkan bumbu halus, terasi, garam, cabai merah, gula pasir, kecilkan api, masak hingga daging lunak
3. Masukkan belimbing wuluh, air asam, tomat, daun bawang. Angkat.
4. Tabur daun kemangi, hidangkan.

More about → Cara Memasak Pindang Iga Yang Uenak

Resep Membuat Sup Oyong 3 Bakso

Bahan-bahan Sup Oyong 3 Bakso

• 400 gram oyong, potong-potong
• 10 buah bakso sapi, potong potong
• 5 buah bakso udang, potong dua
• 5 buah bakso ikan, potong dua
• 15 gram sedap malam, seduh, ikat
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
• 2 cm jahe, cincang
• 850 cc air
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 batang daun, potong-potong
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sup Oyong 3 Bakso

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe hingga harum. Tambahkan air. Rebus hingga mendidih
2. Masukkan oyong, bakso ikan, bakso udang, bakso sapi, sedap malam. Masak hingga matang
3. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan minyak wijen. Hidangkan

More about → Resep Membuat Sup Oyong 3 Bakso

Cara Membuat Perkedel Sayuran Sehat

Bahan-bahan Perkedel Sayuran

• 125 gram terigu
• 2 butir telur
• 175 cc air
• 350 gram kentang, potong kotak, goreng, haluskan
• 200 gram wortel,  parut kasar
• 100 gram jagung manis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh daun ketumbar, iris halus

Cara Membuat Perkedel Sayuran

1. Campur bawang putih, kentang, terigu, telur, air, jagung manis, wortel, garam, lada, daun, ketumbar dan daun bawang. Aduk rata.
2. Sendokkan adonan ke minyak panas. Goreng hingga matang, angkat.
3. Hidangkan.

Untuk 10 buah

More about → Cara Membuat Perkedel Sayuran Sehat

Resep Membuat Daging Merica Hitam

Bahan-bahan Daging Merica Hitam

• 400 gram daging, iris tipis
• 1 sendok teh kecap manis
  
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 5 siung bawang putih, cincang
• 75 gram jamur kancing kalengan
• 25 gram tepung maizena
• 2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
• 350 cc air
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 batang daun bawang, potong serong panjang
• 2 sendok makan minyak

Cara Membuat Daging Merica Hitam

1. Lumuri daging dengan kecap asin, kecap manis. Diamkan 25 menit.Lumuri daging dengan maizena, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukan daging, masak hingga matang. Beri jamur, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, penyedap rasa, lada hitam. Aduk rata
3. Masukan air, masak hingga bumbu meresap dan matang. Sebelum di angkat, masukan daun bawang.
4. Hidangkan

untuk 3 porsi

More about → Resep Membuat Daging Merica Hitam

Resep Membuat Sup Jagung Pedas Mantap

Bahan-bahan Sup Jagung Pedas

• 400 gram jagung manis, pipil , rebus
• 75 gram udang, cincang
• 800 cc air
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 3 cm jahe, memarkan
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 2 sendok makan maizena + 3 sendok makan air
• 1 butir telur kocok lepas
• 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 33 siung bawang putih. Haluskan
• 1 buah cabai merah. Haluskan

Cara Membuat Sup Jagung Pedas

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang. Aduk-aduk hingga berubah warna
2. Tuang air, kaldu, jagung, garam, lada, hingga mendidih
3. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk-aduk. Masukkan telur kocok sambil diaduk Tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat
4. Hidangkan

More about → Resep Membuat Sup Jagung Pedas Mantap

Cara Memasak Cah Taoge Pendek Yang Enak Sekali

Bahan-bahan Cah Taoge Pendek

• 250 gram taoge
• 15 batang kucai, potong-potong
  
• 1 buah tomat, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 100 cc air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cah Taoge Pendek

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, lengkuas hingga harum. Masukan tomat, air, garam, penyedap  rasa, lada bubuk
2. Masukan taoge dan kucai. Aduk rata, angkat
3. Hidangkan panas-panas.

Untuk 3 porsi

More about → Cara Memasak Cah Taoge Pendek Yang Enak Sekali

Resep Memasak Sup Udang Bima

Bahan-bahan Sup Udang Bima

• 500 gram udang, kupas, tinggalkan ekor
• 900 cc air
• 3 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok teh kaldu ikan bubuk
• 3 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1 buah bawang bombay, iris melintang
• 5 cm jahe, iris tipis panjang
• 5 buah cabai rawit hijau, iris tipis
• 3 batang daun ketumbar
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 100 gram taoge, buang ekor

Cara Membuat Sup Udang Bima

1. Masak air hiingga mendidih, Masukkan kaldu, air jeruk nipis, gram, lada, jahe, cabai rwait hijau.
2. Tambahkan kecap ikan, udang. Masak hingga mendidih. Beri taoge, bawang bombay, bawang merah, angkat.
3. Hidangkan dengan taburkan daun ketumbar

Untuk 3 porsi

More about → Resep Memasak Sup Udang Bima

Resep Masakan Semur Sapi Gaya Baru

Bahan-bahan Semur Sapi Gaya Baru A:

• 500 gram daging sapi giling
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk

Bahan-bahan Semur Sapi Gaya Baru B:

• 3 butir bawang merah. Haluskan.
• 3 siung bawang putih. Haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1/2 sendok teh cengkeh bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat

Bahan-bahan Semur Sapi Gaya Baru C:

• 1 buah bawang bombay, iris-iris
• 100 gram wortel, potong korek api
• 50 gram buncis, potong-potong
• 100 gram kentang goreng
• 1 buah tomat, iris kasar
• 150 cc air

Cara membuat Semur Sapi Gaya Baru

1. Bahan A campur rata, bentuk bulat pipih, kukus hingga matang
2. Lumuri dengan bahan B , aduk rata. Diamkan 10 menit hingga matang
3. Tumis bawang bombay hingga harum. Beri tomat, daging, air, wortel, buncis, kentang goreng, Aduk-aduk, masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat
4. Hidangkan

More about → Resep Masakan Semur Sapi Gaya Baru

Cara Membuat Minuman Gondola Shake

Bahan-bahan Gondola Shake

• 500 gram ubi
• 1 buah jagung manis, sisir
• 500 cc air
• 1 butir kuning telur
• 2 sendok makan maizena
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• Air soda secukupnya
• 1/4 kaleng susu kental manis

Cara Membuat Gondola Shake

1. Ubi di kukus hingga matang, angkat, haluskan. Sisihkan
2. Rebus air hingga mendidih. Sementara itu campur kuning telur,maizena, gula pasir, garam. Aduk hingga rata. Segera tuang ke air hingga mendidih sambil di aduk hingga tercampur rata, masak hingga mendidih dan kental, angkat, dinginkan.
3. Campur dengan ubi dan jagung, aduk rata. Masukkan ke freezer hingga beku.
4. Jika akan di hidangkan campur air soda, susu kental manis dan campuran ubi jagung. Aduk rata.
5. Hidangkan segera.

Untuk 3 porsi

More about → Cara Membuat Minuman Gondola Shake